Wanitaindonesianews.com, JAKARTA–Berdiri sejak tahun 2011, Dapur Coet sukses menarik perhatian pecinta kuliner makanan rumahan di Kota Cikarang, Jawa Barat. Kini, di awal tahun 2025, Dapur Coet menghadirkan konsep baru melalui Nyonya Coet, sebuah cloud kitchen dengan menu-menu variatif yang menjawab permintaan pelanggan dari luar Cikarang yang ingin menikmati masakan khas Dapur Coet.
“Nama Nyonya Coet berasal dari filosofi Dapur Coet, yang menjadikan coet sebagai ikon utama. Coet sendiri adalah alat tradisional yang digunakan untuk mengulek sambal khas masakan Sunda. Sementara itu, kata Nyonya melambangkan sosok ibu atau perempuan yang memasak dengan cinta dan kehangatan, menghadirkan rasa autentik dalam setiap hidangan,” ujar Founder Dapur Coet, Siti Nurlaila.
Nyonya Coet yang berlokasi di kawasan Kemang, Jakarta Selatan ini,menghadirkan hidangan khas Nusantara dengan menu andalan berupa Nasi Liwet Ayam Bumbu Kemiri Fillet. Nasi liwet yang kaya akan rempah seperti salam dan sereh dengan ayam bumbu kemiri yang diolah dalam potongan fillet tanpa tulang.
Jika Dapur Coet dikenal dengan konsep dine-in, Nyonya Coet hadir dengan pendekatan yang lebih modern melalui layanan cloud kitchen, memungkinkan pelanggan untuk memesan makanan secara online melalui aplikasi seperti GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood.
Meskipun hanya melayani online delivery dan takeaway, Nyonya Coet tetap mempertahankan identitasnya dengan konsep open kitchen, sehingga pelanggan dapat melihat langsung proses memasak yang transparan dan higienis.
Sebagai bentuk apresiasi terhadap peran driver ojek online yang turut membantu kelancaran penjualan, Nyonya Coet menyediakan snack gratis bagi para driver online untuk dinikmati saat menunggu pesanan dibuat.
Selain menerima pesanan via aplikasi online, Nyonya Coet juga menerima bulk order untuk para pekerja kantoran yang ingin menikmati makan siang bersama atau untuk acara di rumah.
“Kedepannya, Nyonya Coet berencana untuk membuka lebih banyak cabang cloud kitchen di berbagai titik strategis di Jakarta. Dengan penambahan titik ini, kami berharap dapat menjangkau lebih banyak pelanggan dan memperkenalkan citarasa makanan khas Nyonya Coet Nusantara ke masyarakat yang lebih luas,” pungkas Nurlaila.