Wanitaindonesianews.com, JAKARTA— Le Cordon Bleu, institusi kuliner ternama dunia yang telah melahirkan ribuan chef profesional sejak tahun 1895, merayakan hari jadinya yang ke-130 melalui acara bertajuk “A Legacy of Excellence” di Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, pada tanggal 10 Oktober 2025.
Perayaan ini menjadi momentum bersejarah bagi komunitas kuliner Indonesia dan mempertegas komitmen Le Cordon Bleu dalam melestarikan tradisi gastronomi Prancis yang berpadu dengan kekayaan cita rasa Nusantara.
“Selama 130 tahun, Le Cordon Bleu menjadi rumah bagi kreativitas, dedikasi,dan semangat inovasi di dunia kuliner. Kami bangga merayakan tonggak penting ini bersama para alumni, mitra, dan pecinta kuliner Indonesia,” ujar Anton Hamdali, Sales & Marketing Manager Le Cordon Bleu Indonesia Hub, dalam sambutannya.
Acara ini dihadiri oleh alumni Le Cordon Bleu dari berbagai angkatan, chef ternama Indonesia, media, serta pelaku industri F&B.
Rangkaian kegiatan meliputi:
● The Memories of Le Cordon Bleu Collaboration berskala nasional di mana 13 bisnis alumni terkurasi akan menghadirkan menu spesial dalam semangat perayaan hari jadi ini.
● Cooking Demonstration bersama chef tamu internasional Le Cordon Bleu.
● Pameran Arsip Kuliner menampilkan sejarah, filosofi, dan pencapaian global selama 130 tahun.
● Networking Session antara alumni dan mitra industri. Le Cordon Bleu Indonesia Hub | “A Legacy of Excellence” – 130th Anniversary Celebration Official PR & Media Coordination by Taste Narrative
“Kami percaya masa depan kuliner dunia akan semakin berwarna berkat inovasi yang lahir dari semangat lintas budaya. Indonesia memiliki potensi besar untuk menjadi pusat gastronomi Asia,” tambah Michelle Anjelica, Marketing Le Cordon Bleu Indonesia Hub.
Melalui perayaan ini, Le Cordon Bleu berharap dapat terus menginspirasi generasi baru chef dan pengusaha kuliner Indonesia untuk
menghadirkan karya yang menggabungkan keanggunan teknik Prancis dengan kekayaan bahan lokal.
Perayaan hari jadi ke-130 Le Cordon Bleu juga diselenggarakan di berbagai kota dan negara di seluruh dunia, di kampus-kampus Le Cordon Bleu.
Setiap perayaan menampilkan warisan dan pengaruh global institusi ini, mempertemukan para alumni, mahasiswa, serta komunitas kuliner untuk merayakan 130 tahun dedikasi dan keunggulan dalam pendidikan kuliner
Sebagai informasi, Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu didirikan di Paris pada tahun 1895 oleh Marthe Distel, seorang jurnalis dan penerbit majalah kuliner La Cuisinière Cordon Bleu.
Popularitas majalah tersebut melahirkan demonstrasi memasak pertama pada Oktober 1895, yang kemudian berkembang menjadi institusi kuliner resmi seperti yang dikenal saat ini.
Kini, Le Cordon Bleu terus mempertahankan tradisi keunggulannya sambil merangkul inovasi dalam pendidikan kuliner di seluruh dunia.
Di bawah kepemimpinan André J. Cointreau, Presiden dan CEO Le Cordon Bleu International, institusi ini telah berkembang dari satu sekolah di Paris menjadi jaringan global dengan lebih dari 35 sekolah di 20 negara.
Setiap tahunnya, lebih dari 20.000
mahasiswa dari lebih dari 100 kewarganegaraan menempuh pendidikan di Le Cordon Bleu. Para lulusannya telah menjadi chef ternama dunia, restaurateur, pengusaha kuliner, serta pemimpin dalam industri perhotelan internasional.
Program yang ditawarkan mencakup:
● Grand Diplôme®
● Diplôme de Cuisine
● Diplôme de Pâtisserie
● Diplôme de Boulangerie