WanitaIndonesiaNews.com, JAKARTA– Melalui Suku Dinas Tenaga kerja dan Transmigrasi (Sudinakertrans) Pemkot Jakarta Utara dan Apical, eksportir minyak kelapa sawit berkelanjutan yang merupakan bagian dari RGE Group, menggelar pelatihan memasak secara daring, pada hari Kamis, 24/6.
Bertajuk “Pelatihan Daring Olahan Margarin dan Minyak Samin”, kegiatan pelatihan memasak ini dilaksanakan secara langsung di Aula Kantor Sudin Tenaga Kerja Jakarta Utara dan diikuti oleh 80 orang yang juga tergabung dalam program Jakpreneur .
Mereka berasal dari berbagai kecamatan di Jakarta Utara, dengan tetap memberlakukan protokol kesehatan yang ketat (prokes).
Kepala Suku Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi dan Energi Kota Administrasi Jakarta Utara, Gatot S.Widargdo, mengungkapkan kegiatan ini bertujuan mendorong masyarakat untuk memiliki keahlian memasak, agar ke depannya mampu berwirausaha dan membentuk Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).
“Pandemi Covid-19 yang telah berlangsung lebih dari setahun ini berpengaruh ke setiap sektor, termasuk juga para pelaku UMKM di Jakarta, khususnya Jakarta Utara. Dengan adanya kegiatan yang berkolaborasi dengan Apical ini, kami berharap dapat membantu masyarakat agar mereka mendapat ilmu baru untuk mengolah makanan yang dapat dinikmati para pembeli,” papar Gatot.
Pada kegiatan pelatihan memasak ini, Apical telah menyiapkan lima resep yaitu nasi kebuli, mie goreng samin, donat, cake keju ekonomis, dan croissant yang menggunakan bahan-bahan berbasis kelapa sawit berkelanjutan, seperti Vitas minyak samin yang merupakan produk minyak sawit padat yang memiliki rasa butter yang khas dan menambah kelezatan dan kegurihan pada masakan.
“Minyak samin mengandung omega 9, omega 6, omega 4, dan bebas dari lemak trans. Selain itu, minyak sawit juga bebas kolesterol dan mengandung keseimbangan antara lemak jenuh dan tidak jenuh dan mengandung asam lemak esensial,” jelas Fajar Marhaendra, Senior Manager IDEAS Apical.
Ditambahkan Fajar, tahun ini merupakan tahun kedua pelatihan serupa dilakukan Apical berkolaborasi dengan Sudinakertrans Jakarta Utara.
“Tahun 2020 lalu, kami melakukan secara full daring dengan jumlah peserta yang sama. Karena antusiasmenya sangat baik, maka bersama Sudinakertrans Jakarta Utara, Apical kembali mendukung kegiatan pelatihan ini. Kami berharap dapat terus mendukung kegiatan yang merupakan salah satu kegiatan dari program Corporate Social Responsibility (CSR) kami”, jelas Fajar.
Seperti juga gelaran sebelumnya, di akhir kegiatan pelatihan memasak ini akan dipilih tiga kelompok terbaik yang dapat memenuhi seluruh kriteria dari Sudinakertrans yaitu dari segi rasa, tampilan, dan juga penyajian.
Tidak hanya itu, dilakukan juga penyerahan secara simbolis gerobak yang dapat digunakan untuk berjualan yang diserahkan dari Sudinakertrans dan Apical kepada kelompok yang menjadi pemenang.