Wanitaindonesianews.com, JAKARTA – Setelah 27 tahun berkembang bersama industri makanan dan minuman nasional, KRISTAInterFOOD semakin memperkuat posisinya sebagai platform industri F&B yang dibangun oleh anak bangsa dan dipercaya pelaku usaha selama lebih dari dua dekade.
Didukung oleh Kementerian Pariwisata, GAPMMI, ACP Indonesia, PHRI, dan APRINDO, KRISTAInterFOOD terus mendorong kolaborasi, memperluas akses pasar, serta membuka peluang bisnis bagi pelaku industri makanan dan minuman Indonesia di tingkat nasional maupun internasional.
Pelaksana Tugas Deputi Bidang Industri dan Investasi Kementerian Pariwisata, Rizki Handayani, menilai kekayaan kuliner Indonesia yang tersebar di berbagai daerah merupakan aset strategis untuk mendorong pertumbuhan sektor gastronomi di masa depan.
Menurut Rizki, gastronomi tidak hanya berkaitan dengan makanan, tetapi juga mencakup nilai budaya yang melatarbelakanginya.
Dengan lebih dari 500 kelompok etnis yang tersebar di seluruh Indonesia, kekayaan tradisi dan warisan kuliner Nusantara menjadi keunggulan yang sulit ditandingi negara lain.
“Dengan kekayaan ini kita dapat mengembangkan sektor gastronomi. Ini pula yang menjadi kekuatan besar yang membedakan Indonesia dari negara lain,” katanya dalam konferensi pers di Jakarta, Selasa, 24 Juni 2026
Sebagai bagian dari pengembangan sektor tersebut, Kementerian Pariwisata terus mendorong gastronomi sebagai salah satu segmen pariwisata baru melalui program Wonderful Indonesia Gastronomy yang berfokus pada kurasi dan promosi kekayaan kuliner Indonesia kepada masyarakat dan pasar internasional.
Perjalanan Panjang InterFOOD Menjadi KRISTAInterFOOD
Perjalanan Krista Exhibitions di industri pameran dimulai pada 1995 melalui penyelenggaraan pameran industri percetakan, kertas, dan kemasan.
Melihat potensi besar industri pangan nasional, perusahaan kemudian memperluas fokus ke sektor makanan, minuman, teknologi pangan, dan kemasan melalui penyelenggaraan Food n Pack pada tahun 2000.
Tiga tahun kemudian, platform tersebut berkembang dan resmi menggunakan nama InterFOOD, yang kini menjadi salah satu pameran industri makanan dan minuman terbesar di Indonesia.
Chief Executive Officer Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menegaskan bahwa KRISTAInterFOOD merupakan hasil perjalanan panjang perusahaan nasional yang telah berdiri selama 32 tahun.
“InterFOOD bukan warisan yang kami terima dari siapa pun. Ini adalah platform yang kami bangun dari ide, keyakinan, dan kerja keras selama 27 tahun. Sejak awal, tujuan kami sederhana: menghadirkan panggung yang mumpuni bagi industri makanan dan minuman Indonesia agar dapat tumbuh, berinovasi, dan terhubung dengan dunia,” ujar Daud.
Komitmen Tumbuh Bersama Industri F&B Indonesia
Chief Marketing Officer sekaligus Founder Krista Exhibitions, Christina Sudjie, mengatakan peluncuran KRISTAInterFOOD bukan sekadar perubahan identitas, melainkan bentuk penegasan atas kepercayaan yang telah dibangun bersama pelaku industri selama bertahun-tahun.
“Kekuatan sebuah platform tidak ditentukan oleh nama semata, melainkan oleh kepercayaan yang dibangun bersama komunitasnya. Selama bertahun-tahun, exhibitor, asosiasi, mitra industri, dan media telah menjadi bagian penting dari perjalanan InterFOOD. KRISTAInterFOOD adalah refleksi dari komitmen kami untuk terus tumbuh bersama industri,” kata Christina.
Memasuki babak baru, KRISTAInterFOOD 2026 akan diselenggarakan di NICE PIK 2 dengan fasilitas yang lebih modern, kapasitas lebih besar, serta pengalaman pameran berstandar internasional.
Pameran ini juga akan menghadirkan berbagai program unggulan, di antaranya:
La Cuisine Cooking Competition 2026 bersama ACP Indonesia yang diproyeksikan diikuti hampir 1.000 chef dari dalam dan luar negeri.
Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan Roasting Competition bersama Dewan Kopi Indonesia.
Berbagai program pelatihan dan sertifikasi kompetensi bagi pelaku industri makanan dan minuman.
Perkuat Daya Saing Industri Makanan dan Minuman Nasional
Dukungan dari Kementerian Pariwisata, GAPMMI, ACP Indonesia, PHRI, dan APRINDO menjadi bukti bahwa KRISTAInterFOOD telah berkembang menjadi platform strategis yang berkontribusi terhadap pertumbuhan industri makanan dan minuman nasional.
Melalui kolaborasi yang terus diperkuat bersama pemerintah, asosiasi, pelaku industri, dan komunitas, KRISTAInterFOOD optimistis dapat terus menjadi wadah terpercaya untuk mendorong inovasi, memperluas jaringan bisnis, serta memperkuat posisi industri makanan dan minuman Indonesia di pasar global.